Spahetti ala Carbonara: histórias com sabor
Carbonara: faça e se delicie São muitas as lendas sobre a origem da carbonara, que provavelmente se tornou o prato preferido dos americanos ao final da Segunda Guerra Mundial, ainda que não tenha sido criado, por acaso, em Roma. Uma versão dessa história afirma que a receita nasceu em Riccione (costa da Emilia Romagna), preparada por um cozinheiro bolonhês chamado Renato Gualandi. O evento teria ocorrido no dia 22 de setembro de 1944, durante um almoço para oficiais da 8ª […]